パナソニックのホームベーカリーで作ったパンが美味しい秘密

Panasonic SD-BMS106-NW では
「中麺法」という製法が採用されています。

これは、先ず小麦粉と水をよく捏ねて
十分にグルテンが生成された後から
イーストを投入するするという方法です。

この製法では、微妙な室温や水温の差に
あまり影響されず、安定した発酵が可能となります。

ですから、中麺法で作られたパンは
ふくらみが良くて弾力性に富んでいます。


実は、この「中麺法」が採用されているのは
パナソニックのホームベーカリーだけです。

パナソニックのホームベーカリーで作ったパンが
他のメーカーのものよりも美味しいのは
こうした理由があるわけなのです。